下呂商工会公式ホームページ―下呂温泉周辺のグルメを中心に、旅館・温泉・観光などの情報を発信します。

　南飛騨の下呂市（下呂温泉）は、標高232mの里山から3,067mの御嶽山を擁する豊かな自然や温泉等に恵まれた地域で、江戸時代の儒学者林羅山によって日本三名泉に挙げられた名湯で1,000年以上もの歴史を誇っております。泉質はアルカリ性単純温泉で肌がツルツルするのが特徴です。これらの豊富な資源を生かして、心身の保養とリフレッシュを図る健康保養地づくりを岐阜県、下呂市が地域一体となって進めています。
　この一環として、下呂市が地産地消を提唱され、皆様の安全・安心・健康が私たち全国展開プロジェクト推進委員会の目標です。

　南飛騨、下呂市では農産物の生産は量的に限りがありますが、古くからの森、水、土、有機質肥料や品質などにこだわり続けて栽培されている、美味しくて安心安全な食材が数多くあります。代表的な農産物は、夏秋トマト、フルーツトマトを始め、菌床しいたけ、ほうれん草、まいたけ、ぶなしめじ、最近発見された新品種の米「龍の瞳」、飛騨牛、飛騨なっとく豚などがあります。
　これらの食材を一種類以上使用し既存の料理等も工夫しながら創りあげた下呂温泉の新しいメニューがG-ランチ＆G-グルメです。
　それらの食材を使用し下呂温泉の農産物を皆様にご紹介出来れば幸いです。又、この「G-ランチ＆G-グルメ」の名称は益田清風高校の生徒が下呂温泉の商店街の活性化を授業に取り入れ、下呂温泉の発展を熱く思う気持ちから発案されたものです。「G」は下呂・発信者・グループの頭文字を使用しました。

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